Fermentation Technology发酵生产技术和关键工艺

CELL BIOTECH实现了自主技术和优化

核心工序

保障最高品质的菌株发酵优化技术

优化各菌株培养条件病以持续的技术开发构建批量生产设施,
达到了世界规模,以确保获得以最佳状态存活的菌株

01发酵前
正式发酵进行之前的种菌准备工序
02接种
将种菌往新培养基接种的工序
03正是发酵
乳酸菌批量发酵的工序
04回收
从发酵液获得乳酸菌体的工序
05双层包埋
以国际专利技术将特定结构的蛋白质和多糖类混合对乳酸菌体包埋的工序
06冷冻干燥
安全地将乳酸菌体内水分去除的工序
07粉碎
粉碎为适当大小颗粒的工序
08乳酸菌原粉末

乳酸菌包埋技术

CELL BIOTECH在过去20多年的益生菌研究结果,开发了双层包埋技术,使乳酸菌的体内生存率得到极大的提高。
双层包埋提出了包埋技术的新模式,并在韩国、美国、欧洲、日本、中国获得了专利。
通过之后持续的技术革新,拥有了三层包埋、多层包埋等乳酸菌相关的先进包埋技术此独有技术与多种产业接轨,创造了益生菌领域的新附加值。

World-recognized Probiotics coating technology Dual Coating

国际认证的乳酸菌包埋技术
Dual Coating(双层包埋)

- 利用蛋白质及多糖,构建pH依赖性释药体系(Ph dependent release system)
获得韩国、美国、欧洲、日本、中国等世界专利的独有乳酸菌包埋技术对温度和水分、
压力承受力差的乳酸菌在胃酸和胆汁酸中存活到肠道的概率得到了极大的提高
制造、保管及流通过程中乳酸菌稳定性最大化
对比非包埋乳酸菌双层包埋乳酸菌的存活率增加100倍

Triple Coating(三层包埋)
- 蛋白质及多糖包埋的乳酸菌中加入纳米粒子包埋的乳酸菌包埋技术
- 通过三层包埋乳酸菌出众的耐酸性、耐胆汁性及稳定性得到了保证
- 维持乳酸菌的生理活性机能,可开发出功能性食品及化妆品等多种产品
Multi Coating(多层包埋)
- 蛋白质、多糖及纳米粒子包埋的乳酸菌中加一层食用油脂的乳酸菌包埋技术
- 通过多种包埋,乳酸菌的内热性、耐酸性、耐胆汁性更强
- 特别是食用油脂弥补了乳酸菌弱于水的特征,克服了在产品开发当中制型的限制

发酵专家

CELL BIOTECH核心人才开发方案

CELL BIOTECH的发酵生产及所有核心工序正通过发酵专家运营。
发酵专家通过对CELL BIOTECH的人才开发项目的理解被培养,通过对微生物深层的知识和发酵现场经验的实务与培训相结合,
以更大幅的基础培养各领域的专家。

Fermentation Specialist. 01 Research Specialist 02 Development Specialist 03 Quality Management Specialist
TOP